Ruskistaporsaansisäfile kauttaaltaan ruskeaksi. Anna viilentyä pannulla. Ajattelin, että jalostan reseptin sopimaan porsaansisäfileeseen, kun ostin viime viikon Herttoniemen Ruokaosuuskunnan kaupasta Leppäniemen luomupossua
Ota pois pussista, kuivaa paperipyyhkeellä jaruskistapaistinpannulla tai kaasupolttimella. Ja mikä parasta se on edullista, sitä saa rypsiporsaanaja luomuna, lisäksi se on vähärasvaista ja sopii erinomaisesti grillattavaksi, pannulle sekä uuniin kokonaisena tai leikkeenä
Ruskista lihat kauttaaltaan kuumalla pannulla voissa ja nosta uunivuokaan. Voit valmistaa possun sisäfileet uunivalmiiksi, eli jouluaattona otat vain liharullat jääkaapista huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista ja laitat sitten puoleksi tunniksi uuniin
Ruskista lihat ja aseta ne vihannesten mukaan kattilaan tai vuokaan. Kuullota hetki pannulla. Reseptiin käytin pakkasesta lähinnä porsaanja naudan ulkofilettä, kypsää ja raakaa